sedablog.ru

Բաղադրիչներ

• հավի կրծքամիս - 200 գր
• գազար - 1 հատ
• սոխ կանաչ - մի քանի ճյուղ
• ոլոռ կանաչ պահածոյացված - 100 գր
• պապրիկա - 1 թ/գդ
• արգանակ հավի մսի - 150-200 մլ
• աղ - ըստ ճաշակի
• պղպեղ սև - ըստ ճաշակի
• սերուցք 30-35% յուղայնությամբ - 150 մլ

Պատրաստման եղանակ

1. Հավի կրծքամիսը մանր կտորների ենք բաժանում և տապակում:
   
2. Այլ թավայի մեջ տապակում ենք մանր կտրատած սոխն ու գազարը:
   
3. Այնուհետև լցնում ենք հավի մսի արգանակը, սերուցքը, աղը, պղպեղն ու պապրիկան և զանգվածը 10-15 րոպե եփում ենք:
   
4. Այնուհետև լցնում ենք նաև հավի միսը:
   
5. Վերջում ավելացնում ենք ոլոռը, խառնում և կրակի տակն անջատում:
   
6. Ահա և վերջ: